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Tot 31 januari is er ook wild te verkrijgen.
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Soepen - Potages
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Dagsoep
Potage du jour
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€ 4,00
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Vissoep
Soupe de Poisson
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€ 11,00
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Kreeftensoep
Bisque d'homard
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€ 11,00
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Koude voorgerechten - Hors d'oeuvres
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Halve kreeft op z'n mooist
homard belle-vue
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€ 20,00
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6 Holle oesters
6 Huîtres creuses
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€ 12,00
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Ganzelever
Foie gras met uienkonfijt en krententoast
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€ 17,00
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Gerookte zalm
Le saumon fumé
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€ 12,00
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Garnaalsalade
salade de crevettes
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€ 16,00
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Warme voorgerechten - les entrés chaudes
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Garnaalkroketten
Les Croquettes de crevettes
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€ 12,00
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Scampis op de grill
scampis grillés
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€ 14,00
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Scampi’s in de room met bieslook
Scampi’s sauce crème avec ciboulette
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€ 14,00
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Scampi’s met lookboter
Scampi’s avec beurre d’ail
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€ 14,00
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Vleesgerechten - Les Viandes
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Steak Natuur
Steak nature
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€ 18,00
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Ossehaas
Filtet Pur
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€ 22,00
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Ossehaas "Rossini" met ganzelever
Filet Pur avec Foie gras
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€ 27,00
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Met béarnaise, mexicaanse saus, peperroomsaus of champignonroomsaus
Avec sauce béarnaise, mexicaine, poivre-créme ou archiduc
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€ 3,00
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Tenderly - warm geitekaasje, gandaham en spek
fromage de chèvre chaud Jambon ganda et lard
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€ 17,00
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Salade Folle - gandaham, gorgonzola, gerookte zalm
Jambon ganda, gorgonzola, saumon fumé
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€ 18,00
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Ostende - met garnalen
avec des crevettes
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€ 22,00
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Tomaat met garnalen
Tomates aux crevettes
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€ 22,00
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Diabolica - scampi 's in pikante saus
scampi's sauce picante
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€ 17,00
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Jardinos - scampi's in Tuinkruiden saus
Jscampi's auw herbes du jardin
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€ 12,00
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Pasta "Fruits de Mer" met zeevruchten en lookboter
Avec fruits de mer à l'ail
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€ 20,00
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Kindergerechten - Les plats d'enfants < 12j
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Kindersteak
steak enfants
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€12,00
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Mosselen
Moules
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€ 12,00
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Tongetjes
Solletes
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€ 12,00
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Gepaneerde visfilet
Filet de poisson pané
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€ 12,00
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Visgerechten - Les Poissons
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Paling in't groen
Anguilles au vert
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€ 25,00
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Paling in de room
Anguilles à la créme
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€ 25,00
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Paling natuur
Anguilles Meuniere
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€ 23,00
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Gegrilde Zalm met Béarnaise
Saumon grillé avec Béarnaise
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€ 25,00
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Gebakken Zeetong
Sole Meuniere
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€ 27,00
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Zeeduivel met peperroom saus
Lotte aux poivre vert
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€ 25,00
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Zeeduivel met preiroomsaus
Lotte aux poireau
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€ 25,00
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Zeeduivel v/d Chef
met kokosmelk, curry, wokgroentjes en glasnoedels
Lotte al la façon du chef
avec lait de coco, curry, des légumes dans le wok, Et nouilles de verrre.
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€ 25,00
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Tomaat met handgepelde garnalen
tomates aux crevettes
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€ 22,00
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Kabeljauw Mousseline
Le cabillaud 'Mousseline'
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€ 25,00
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Gebakken Kabeljauw met tartaarsaus
Le cabillaud poellé avec sauce tartare
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€ 25,00
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Gepocheerde Kabeljauw met lauwe bieslook, citroenvinaigrette, Gebakken gandaham en pasta of gekookte aardappeltjes
Le cabillaud poché avec vinaigrette de citron, ciboulette tiède, jambon ganda Poellé avec pàtes ou pommes de terre pochées
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€25,00
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Bouillabaisse op de wijze van 'Marseille'
Bouillabaisse 'Marceillaise'
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€ 22,00
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Bouillabaisse "Royal" met halve kreeft
Bouillabaisse "Royal "
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€ 37,00
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Pasta "fruits de Mer" met zeevruchten en lookboter
Pasta "fruits de Mer" avec fruits de mer à l'ail
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€ 20,00
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Pasta "fruits de Mer " Royal met halve kreeft
fruits de mer Royal
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€ 35,00
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Mosselen Natuur
Moules Nature
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€ 18,00
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Mosselen Witte Wijn
Moules Vin Blanc
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€ 21,00
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Mosselen op wijze v/d chef
Moules à la façon du chef
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€ 23,00
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Kreeft Belle-vue
Homard Belle-vue
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Kreeft Armoricaine
Homard a l'armoricaine
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Kreeft Termidor
Homard Termidor ( 45 minuten )
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Kreeft op wijze v/d Chef
Homard à la façon du chef
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Alle kreeft bereidingen worden berekend op €8 per 100gr
Tout les préparations vont €8 per 100gr
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Op aanvraag Zeevruchten Schotel
Sur demande Plateau "Fruits de Mer "
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